– Évitez de le faire frire à feu vif
– Ne brûlez ni le blanc ni le jaune
– Privilégiez une cuisson douce
– Ne le mélangez pas systématiquement avec des saucisses
– Servez-le avec des légumes
– Si vous le faites bouillir, veillez à ce que le jaune ne sèche pas
– Consommez des œufs frais
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Les œufs peuvent être un de vos meilleurs alliés santé… ou un aliment inflammatoire si vous ne les préparez pas correctement. La différence ne réside pas dans l'œuf lui-même, mais dans la façon de le cuisiner.
